Vincent, maraîcher dans les Cévennes
Venu du Nord avec la volonté de vivre dans les Cévennes, Vincent, en s’installant en agriculture, répond à une double motivation, l’indépendance, « être son propre patron » et la proximité avec la nature, « un besoin ».
Inscrit en tant que cotisant solidaire, il cultive sur quelques terrasses, défrichées par ses soins, les plantes et les légumes les plus truculents, peut être les plus improbables, des vallées cévenoles. La modestie des surfaces cultivables le contraint à opter pour une stratégie commerciale originale « Comme je suis petit, j’essaie de faire différent ». Il se place donc sur des productions de niche, légumes anciens, fruits oubliés, toujours avec une longueur d’avance pour échapper à la concurrence des voisins, et valorise ses produits par la transformation, pour les vendre sur le marché local.
Dès le début, Vincent s’engage en faveur d’une agriculture locale et naturelle, les engrais et autres produits chimiques sont bannis pour laisser la place à des méthodes culturales douces et respectueuses de l’environnement.
Il trouve à l’ADDEARG des paysans aussi bien passionnés qu’expérimentés, qui partagent leur savoir, et avec lesquels il confronte son projet, ses envies.
Si dans les démarches administratives préalables à l’installation l’ADDEARG a pu répondre à ses attentes, il s’est ensuite vite senti abandonné, perdu dans un accompagnement trop informel, dont les contours restent mal définis. Aujourd’hui, l’ADDEARG réalise le suivi post installation, ce qui devrait aider le projet de Vincent à se réorienter vers une plus grande autonomie, grâce à une diversification de l’activité.
Témoignage recueilli en 2008 par Frédéric Merles, stagiaire ADDEARG - Université de Montpellier III